Die Zutatenliste für die Open Cola

Geschmacksformel

• 10,0 Gramm Gummi arabicum (Lebensmittelzusatzstoff E 414)
• 3,50 Milliliter Orangenöl
• 3,00 Milliliter Wasser
• 2,75 Milliliter Limettenöl
• 1,25 Milliliter Zimtkassienöl
• 1,00 Milliliter Zitronenöl
• 1,00 Milliliter Muskatnussöl
• 0,25 Milliliter Korianderöl
• 0,25 Milliliter Neroliöl
• 0,25 Milliliter Lavendelöl

Konzentrat

• 2 Teelöffel Geschmacksformel
• 3,5 Teelöffel 75-prozentige Phosphor- (Lebensmittelzusatzstoff E 338) oder Zitronensäure (Lebensmittelzusatzstoff E330)
• 2,36 Kilogramm Zucker
• 2,28 Liter Wasser
• 30 Milliliter Zuckercouleur (Lebensmittelzusatzstoff E 150)
• halber Teelöffel Koffein (optional)

Getränk

• ein Teil Konzentrat
• 5 Teile Sodawasser

Bei diesem Rezept gilt: „vom Kleinen ins Große“.
Zuerst gilt es die Geschmacksformel her zu stellen, dann das Konzentrat und final das Getränk.