Die Zutatenliste für die Open Cola
Geschmacksformel
- 10,0 Gramm Gummi arabicum (Lebensmittelzusatzstoff E 414)
- 3,50 Milliliter Orangenöl
- 3,00 Milliliter Wasser
- 2,75 Milliliter Limettenöl
- 1,25 Milliliter Zimtkassienöl
- 1,00 Milliliter Zitronenöl
- 1,00 Milliliter Muskatnussöl
- 0,25 Milliliter Korianderöl
- 0,25 Milliliter Neroliöl
- 0,25 Milliliter Lavendelöl
Konzentrat
- 2 Teelöffel Geschmacksformel
- 3,5 Teelöffel 75-prozentige Phosphor- (Lebensmittelzusatzstoff E 338) oder Zitronensäure (Lebensmittelzusatzstoff E330)
- 2,36 Kilogramm Zucker
- 2,28 Liter Wasser
- 30 Milliliter Zuckercouleur (Lebensmittelzusatzstoff E 150)
- halber Teelöffel Koffein (optional)
Getränk
- ein Teil Konzentrat
- 5 Teile Sodawasser
Bei diesem Rezept gilt: „vom Kleinen ins Große“.
Zuerst gilt es die Geschmacksformel her zu stellen, dann das Konzentrat und final das Getränk.